26 agosto 2008

Vitello tornato

il piatto del giorno è "vitello tornato", una preparazione fatta con la carne già presentata ai commensali uno o più giorni prima, affogata in una salsa biancastra e riproposta con brio.

1 commento:

Fatty Luke ha detto...

Vitello Tomato

Vitello in tubetto a base di butaline fresche.